Gli arancini di riso sono una delle specialità tipiche della Sicilia. Noti sia come arancini che arancine (a seconda della zona dell’isola), piacciono davvero tanto e si possono preparare in svariati modi. Ragù, piselli, caciocavallo, scamorza, pistacchio, spinaci sono soltanto alcuni dei ripieni tipici degli arancini. Inoltre, stando alla tradizione richiedono l’utilizzo dello zafferano e […]
