Storia e ricetta della cacio e pepe

La cacio e pepe è una delle pietanze “simbolo” di Roma: come la carbonara, la gricia e l’amatriciana, essa ha origini secolari. Non si sa con esattezza l’anno in cui fu inventata ma secondo diverse leggende, la cacio e pepe è nata in un contesto rurale. Durante la transumanza, i pastori preparavano questa pasta economica […]

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Visitare Roma in 3 giorni – Ecco l’itinerario!

Vi piacerebbe visitare Roma ma avete a disposizione soltanto pochi giorni? Non vi preoccupate: a tal proposito abbiamo preparato un piccolo itinerario per voi, grazie ai consigli della nostra amica Francesca, reduce da una vacanza nella città eterna. Visitare Roma in 3 giorni è fattibile? Quali sono le tappe fondamentali di questa città? “Si, visitare […]

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