MasCalzone: l’essenza dello street food leccese

Quando si parla di street food leccese, è impossibile non pensare al calzone.  Con tale denominazione ci si riferisce ad un impasto lievitato, ripiegato in due e fritto (o in alternativa, cotto al forno). Il tutto farcito con mozzarella, pomodoro e altri ingredienti. Ma dove è possibile assaggiare questa specialità tipica di Lecce? Ovviamente da MasCalzone! […]

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