Alimenti ricchi di magnesio Secondo i dati Inran (Istituto Nazionale di Ricerca sugli Alimenti e sulla Nutrizione), gli alimenti ricchi di magnesio sono: le verdure a foglia verde: spinaci, bietole, cavolfiori e broccoli cotti (antiossidanti e aiutano a regolare la funzione intestinale); i piselli freschi; i carciofi; le zucchine; i peperoni; le carote; i pomodori; le patate cotte; i finocchi; la frutta secca (sottovalutati ma contengono fibre, sali minerali, Omega3 e proteine). La migliore frutta secca sono le mandorle secche, le noci secche, le nocciole secche, gli anacardi e gli arachidi; i latticini (ma con attenzione perché sono grassi) ed andrebbero accompagnati da alimenti ricchi di potassio; i fichi, l’uva…