Quando si parla di street food leccese, è impossibile non pensare al calzone.  Con tale denominazione ci si riferisce ad un impasto lievitato, ripiegato in due e fritto (o in alternativa, cotto al forno). Il tutto farcito con mozzarella, pomodoro e altri ingredienti. Ma dove è possibile assaggiare questa specialità tipica di Lecce? Ovviamente da MasCalzone! MasCalzone, tra storia e innovazione Inaugurato lo scorso 18 Dicembre 2020, MasCalzone nasce con l’intento di unire tradizione e innovazione. Mas (che in spagnolo vuol dire più), è il segreto della loro originalità, ovvero creare numerosi ripieni di calzone con accostamenti sbalorditivi. Per intenderci, non stiamo parlando dei classici calzoni che trovate un po’ ovunque.…