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Ricetta del pasticciotto leccese
Il pasticciotto è uno dei dolci più famosi di Lecce. La sua ricetta ha origini antichissime (si parla del XVIII secolo) e richiede l’utilizzo dello strutto. Esso risulta essere l’ingrediente che rende unico il dolce: in alternativa, si può sostituire col burro ma andrebbe ad infrangere la tradizione salentina. Per quanto riguarda la farcitura, il pasticciotto leccese originale è quello con la crema pasticcera. Tuttavia, al giorno d’oggi si può trovare in diverse varianti, come ad esempio il cioccolato, l’amarena, il pistacchio e così via. Ma qual è la ricetta del pasticciotto? Scopriamola insieme! Pasticciotto ricetta Ingredienti per il pasticciotto leccese: 500 gr di farina 00 250 gr di strutto…
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Perché Lecce viene definita “la Firenze del sud”?
Definita “la Firenze del sud“, Lecce è sicuramente una delle città più gettonate dai turisti che decidono di imbattersi in un tour pugliese. Ciò che rende valida tale affermazione è la presenza dello stile barocco, un termine che risale al periodo rinascimentale.Inizialmente, questo genere architettonico fu messo in discussione dai critici d’arte poiché aveva sconvolto le regole, dando vita a monumenti e sculture insolite, esuberanti e bizzarre. Nel corso del tempo però, il barocco è stato nettamente rivalutato: oggi milioni di turisti decidono di visitare Lecce proprio per scoprire e studiare i resti del passato. I palazzi e le stradine del centro storico nascondono tesori e leggende affascinanti. Gli abitanti,…
