Quando si parla di sushi, ci si riferisce ad un mondo vastissimo della cucina giapponese. Ce ne sono di vari tipi e differiscono per sapore, ingredienti ma soprattutto modalità di preparazione. Per chi non sapesse proprio nulla di questa pietanza, partiamo con una descrizione base. Sushi definizione Il sushi fa riferimento ad un composto a base di riso, che comprende l’aggiunta di altri ingredienti come ad esempio pesce (tonno, gamberi, salmone e così via), alghe, uova o verdure. Il ripieno può variare: esistono sushi crudi, cotti oppure marinati, arricchiti dalla presenza di alcune salse. Inoltre, le alghe spesso vengono utilizzate per il processo di avvolgimento che porta il nome di “nori“. Il termine…