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Alla scoperta di Pratola Peligna (Abruzzo)

“I ùeie de la pignète Ie sa la cucchière”. (“I guai della pentola, li conosce il cucchiaio, per signifìcare che ognuno sa i guai suoi”.) Se volete un posto dove…

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31 Luglio 2017
Spagna

Come fermare il tempo in Costa Brava

Cari amici viaggiatori, Avete mai provato la sensazione, dopo un viaggio, di aver lasciato un pezzo di voi nel posto che avete appena visitato? Quasi come se aveste lasciato la…

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11 Luglio 2017
Francia

Tour Eiffel, da antenna radiofonica a simbolo di Parigi

Lo sapevate? La Tour Eiffel fu costruita nel 1889 per l’Esposizione Universale di Parigi e inizialmente si era deciso che non sarebbe rimasta lì in maniera permanente.  Nel 1909 stavano…

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9 Gennaio 2023
  • Ricette

    Torta con crema di mandorle e fichi: dolce soffice e goloso da preparare in casa

    9 Dicembre 2025 /

    Se sei alla ricerca di un dolce semplice ma elegante, la torta con crema di mandorle e fichi è la scelta perfetta. Soffice, profumata e irresistibilmente golosa, questa torta combina la delicatezza delle mandorle con la dolcezza naturale dei fichi freschi, creando un dessert ideale per colazione, merenda o come chiusura speciale di un pranzo domenicale. Grazie alla sua semplicità, è adatta anche a chi non ha grande esperienza in cucina, ma vuole sorprendere amici e familiari con un dolce raffinato e genuino. Ingredienti Per la base della torta: Per la decorazione: Procedimento torta crema di mandorle 1. Preparare la base 2. Cottura 3. Decorazione con crema di mandorle e…

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    9 Marzo 2017
  • Ricette

    Mini Brownies al Cioccolato: Ricetta Facile e Veloce

    9 Dicembre 2025 /

    I Mini Brownies al Cioccolato sono il dolcetto ideale quando vuoi qualcosa di goloso ma semplice da preparare. Questa ricetta facile e veloce ti permette di ottenere brownies morbidi e ricchi di cacao in pochi minuti, perfetti per colazioni, merende o da servire durante una festa. Con ingredienti comuni come farina, uova, zucchero e latte di soia, questi mini brownies risultano leggeri ma pieni di gusto. Puoi prepararli in anticipo, conservarli per diversi giorni e portarli ovunque per una pausa dolce e irresistibile. Ricetta: Mini brownies al cioccolato Ingredienti (per circa 12 porzioni) Procedimento brownies Conclusione I mini brownies al cioccolato sono una ricetta semplice, veloce e alla portata di…

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    30 Ottobre 2020
  • Ricette

    Cinnamon rolls facili e veloci pronti in 15 minuti

    1 Dicembre 2025 /

    I cinnamon rolls fatti in casa sono tra i dolci più profumati e avvolgenti che si possano preparare, perfetti soprattutto durante la stagione autunnale o nel periodo natalizio, quando la voglia di dolci aumenta e il profumo di cannella riempiono la cucina. Se cerchi una ricetta semplice, veloce e alla portata di tutti, questi cinnamon rolls facili con impasto di pan brioche già pronto sono l’ideale: pochi ingredienti, pochi minuti di preparazione e il risultato è incredibilmente soffice e goloso. Il mix di zucchero, cannella e gocce di cioccolato rende questi rotolini irresistibili, perfetti per una colazione speciale o una merenda che sa di casa. Ingredienti (per circa 8 cinnamon…

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    Pasta con peperoni cruschi e mollica, specialità di Matera

    17 Agosto 2020
  • Ricette

    Dubai Chocolate fatta in casa con soli 3 ingredienti

    8 Novembre 2025 /

    Se ami il cioccolato in tutte le sue forme, devi assolutamente provare la Dubai Chocolate fatta in casa, una tavoletta golosa ispirata ai sapori mediorientali.Unisce il gusto intenso del cioccolato fondente alla cremosità della crema spalmabile al pistacchio, con la croccantezza irresistibile della pasta kataifi.Bastano solo tre ingredienti e una notte in frigorifero per creare una tavoletta elegante e dal gusto sorprendente, perfetta da gustare o regalare. Le origini della Dubai Chocolate La Dubai Chocolate prende ispirazione dai raffinati cioccolati artigianali tipici degli Emirati Arabi Uniti, dove il cioccolato incontra ingredienti locali come pistacchi, datteri e spezie orientali. Queste tavolette eleganti e ricche di sapore sono un simbolo della tradizione…

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    Storia dei donuts, le famose ciambelle americane!

    24 Gennaio 2018
  • Ricette

    Ciambelline al cacao e nocciole senza burro perfette per colazione e merenda

    28 Ottobre 2025 /

    Le ciambelline al cacao e nocciole sono un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda. Prepararle in casa è semplicissimo: bastano pochi ingredienti genuini come uova, nocciole tritate, cacao e farina 00 per ottenere dei dolcetti leggeri ma ricchi di gusto. La farina di nocciole regala un aroma intenso e una consistenza morbida, mentre l’uso dell’olio di semi e dell’acqua le rende leggere e senza burro. Ideali per chi ama i sapori autentici e vuole concedersi un momento di dolcezza, queste ciambelline al cacao si preparano in pochi minuti e spariscono in un attimo! Ingredienti (Facoltativo: vaniglia o scorza d’arancia per profumare) Ciambelline al cacao e…

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    18 Maggio 2021
  • Ricette

    Come Preparare gli Gnocchi di Patate con Pesto di Zucchine e Speck Croccante

    5 Settembre 2025 /

    Gli gnocchi di patate al pesto di zucchine e speck croccante sono un primo piatto semplice, veloce e ricco di sapore. Perfetti per chi ama le ricette cremose ma leggere, questi gnocchi uniscono la delicatezza delle zucchine alla nota affumicata e croccante dello speck. Un abbinamento irresistibile, pronto in pochi minuti, ideale sia per un pranzo in famiglia che per una cena con amici. Il pesto di zucchine si prepara in modo rapido, frullando zucchine fresche con olio extravergine d’oliva, Grana Padano e un pizzico di sale. La cremosità del condimento si sposa alla perfezione con gli gnocchi di patate, mentre lo speck rosolato in padella regala quel tocco saporito…

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    17 Febbraio 2020
  • Italia

    Eboli, mozzarelle e relax: un itinerario di gusto e benessere

    24 Agosto 2025 /

    Durante le mie ferie, ho scelto di regalarmi qualche giorno a Eboli, tra colline tranquille e profumi di mozzarella di bufala campana appena fatta. Tra passeggiate immerse nella natura, momenti di relax in piscina e la scoperta dei sapori autentici della cucina locale, ho vissuto una piccola fuga fatta di piaceri semplici, sole e lentezza, dove ogni attimo sembrava sospeso tra gusto e bellezza. Giorno 1 – Eboli: Mozzarella, sole e tradizione Il mio arrivo a Eboli è stato subito accolto dai profumi della campagna e dal verde delle colline circostanti. Per pranzo ho scelto qualcosa di semplice ma incredibilmente gustoso: un panino con prosciutto e mozzarella di bufala campana,…

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    Riso, Patate e Cozze: la Ricetta Tradizionale Barese

    24 Agosto 2025 /

    Il riso, patate e cozze, conosciuto come tiella barese, è uno dei piatti simbolo della cucina pugliese. Le sue origini risalgono alle famiglie di Bari, che lo preparavano nei giorni di festa come piatto unico e sostanzioso. La ricetta rappresenta l’incontro perfetto tra il mare e la terra: le cozze fresche portano il sapore dell’Adriatico, mentre riso e patate richiamano la semplicità contadina. Ancora oggi, questa tiella rimane una tradizione viva, capace di riunire tutti intorno a una tavola imbandita. Ingredienti per Riso, Patate e Cozze (4 persone) Come Preparare il Riso, Patate e Cozze 1. Preparazione delle verdure Sbuccia le patate e tagliale a fettine sottili (3-4 mm). Affetta…

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    24 Gennaio 2018
  • Italia,  Ricette

    Come preparare la vera pasta alla Gricia romana in 15 minuti

    22 Giugno 2025 /

    La pasta alla Gricia è una delle ricette tradizionali più gustose della cucina romana, perfetta per chi cerca un primo piatto semplice ma ricco di sapore. Pochi ingredienti ben dosati e un procedimento veloce la rendono un’ottima soluzione per una cena all’insegna della tradizione e del gusto autentico. Questa preparazione ha origini antiche, probabilmente nell’area di Amatrice, quando ancora il pomodoro non era presente nelle ricette italiane. Veniva consumata dai pastori per la sua semplicità, il suo potere saziante e l’uso di ingredienti facilmente conservabili come il guanciale e il pecorino stagionato. Oggi la Gricia è un simbolo della cucina di Roma, amata per la sua velocità di esecuzione e…

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  • Austria

    Vienna in 3 giorni, cosa vedere e dove mangiare

    9 Dicembre 2024 /

    Vienna è una città straordinaria, ricca di fascino e storia, che si presta perfettamente a una visita in qualsiasi periodo dell’anno, sia a Natale che in estate. Grazie alla sua eleganza senza tempo e al suo mix di modernità e tradizione, offre un’esperienza unica per chiunque ami l’arte, la cultura e l’architettura. Anche nei mesi più caldi, la città rimane accogliente, grazie a una vasta gamma di attrazioni che permettono di scoprire la sua bellezza e vivere momenti indimenticabili, tra piacevoli passeggiate e luoghi di interesse che renderanno il soggiorno davvero speciale. Ecco il mio itinerario: Giorno 1: Esplorando il centro storico di Vienna e il Prater Il mio primo…

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