La Sicilia è certamente una delle regioni più rinomate in Italia, soprattutto dal punto di vista culinario.
La cucina siciliana è ricca di sapori, legati a tradizioni secolari ma anche a una serie di eventi storici.
A racchiudere (nel senso vero della parola) i gusti dell’isola ci ha pensato l’azienda Campo d’Oro, che da oltre trent’anni produce conserve prive di coloranti e sostanze chimiche ma composte esclusivamente da materie prime, raccolte e lavorate attraverso procedure artigianali. Ciò ci fa ben intendere che tutti i loro prodotti sono autentici: la coltivazione avviene in ambienti incontaminati e rispettano al 100% gli standard di qualità BRC, IFS, ISO, FDA.
Pensate che hanno realizzato più di 150 conserve, suddivise in 4 categorie principali:
– Campo d’Oro,
– Villa Reale,
– Villa Reale Supreme
– Paolo Licata.
Noi abbiamo avuto il piacere di collaborare con loro (anche tramite Instagram) e di testare una piccola campionatura che piacerà tantissimo a tutti gli amanti della cucina tradizionale. Scopriamola insieme!
Pesto siciliano
Realizzato con i pistacchi di Sicilia tritati, con l’aggiunta di olio, sale e pecorino DOP.
Si sposa benissimo con un bel piatto di spaghetti e per tantissime ricette fantasiose a base di carne e di pesce!
Pesto trapanese
Esso differisce dal precedente, poiché basato sull’utilizzo di pomodoro, basilico fresco e mandorle di Avola.
Una vera squisitezza!
Sugo arrabbiata
È certamente un grande classico della cucina italiana ma c’è un ingrediente che rende questo sugo una chicca di Sicilia: il formaggio ragusano DOP. Oltre ad abbinarsi perfettamente alla maggior parte delle tipologie di pasta, si può aggiungere a bruschette, crostini, friselle e tanto altro ancora.
Sugo norma
Ideale con la pasta e con la carne, il sugo norma è già pronto per essere utilizzato.
Composto da pomodoro, melanzane a cubetti e dalla ricotta salata di Sicilia.
Sugo tonno
È una delle conserve maggiormente amate (sia dagli adulti che dai bambini) grazie alla sua semplicità e allo stesso tempo bontà.
Però, in questo specifico caso, c’è il finocchietto selvatico che dona “quel tocco in più”.
Crema di pistacchio
Si tratta di una crema dolce a base di pistacchio verde di Bronte DOP e latte.
Perfetta per la preparazione di torte, crepes e gelati, come farcitura (ad esempio per cornetti e bignè) oppure da spalmare su pane e fette biscottate.
Ps: La crema di pistacchio sarà prossimamente protagonista di un dolce che verrà pubblicato su instagram… perciò, stay tuned!
Ringraziamo l’azienda per questa magnifica box e ci teniamo a precisare che sul sito ufficiale di Campo d’Oro potete trovare una vasta gamma di sughi pronti, creme dolci e specialità tradizionali.
Per scoprire maggiori informazioni relative all’azienda, ai prodotti e agli eventi, date un’occhiata qui: https://www.campodoro.com/ oppure visitate la pagina instagram: https://www.instagram.com/campodorosas/
Autrice: @linda_wlust92 (<- Seguimi su instagram! )
E voi amate i sapori di Sicilia?
Ditecelo nei commenti! 🙂