Il tronchetto di Natale è uno dei dolci tipici delle feste. Oggi, ve lo proponiamo in una versione del tutto alternativa. Infatti, abbiamo pensato di realizzare un troncake, in quanto esternamente vi sembrerà il classico tronchetto al cioccolato, ma in realtà, al suo interno risulta essere un plumcake. Ebbene sì, il ripieno sarà soffice e reso ancor più gustoso grazie alla presenza di gocce di cioccolato. E poiché non è presente alcuna mousse, potrete tranquillamente conservarlo a temperatura ambiente per qualche giorno. Pertanto, non sarà necessario riporlo in frigo (come invece accade con tronchetto di Natale tradizionale). Per la decorazione invece, abbiamo usato una crema spalmabile cacao e nocciole di…