Pasta ricotta, salmone e pepe

Pasta-ricotta-pepe-salmone

La pasta con ricotta salmone e pepe è un piatto semplice ed allo stesso tempo gustoso.

Per prepararlo ci vuole davvero poco tempo, poiché gli ingredienti in questione sono già pronti per essere aggiunti. Infatti, per questo primo (quantitativo per due persone) avrete bisogno di:

  • 1 bicchiere di ricotta
  • 1 porzione di salmone in scatola
  • 200 gr di mezze maniche rigate (perché qualche grammo in più ogni tanto ci sta)
  • Pepe q.b.

Procedimento:

Mettete a bollire l’acqua della pasta. 

Nel frattempo, inserite in una ciotola la ricotta e il salmone ed amalgamate per bene, così da creare una cremina.

Una volta che l’acqua ha raggiunto la fase di ebollizione, salatela ed aggiungete le mezze maniche rigate. Cuocetele secondo i tempi indicati dalla confezione.

Quando sono pronti, scolateli ed inseriteli nella ciotola insieme alla ricotta e al salmone. Aggiungete pepe secondo le quantità che più preferite, impiattate…et voilà!

La vostra pasta e ricotta con salmone e pepe è pronta per essere gustata!

Ricotta valori nutrizionali

Mediamente, 100 grammi di ricotta contengono 175 calorie e i seguenti valori nutrizionali:

  • Grassi 13 g
  • Colesterolo 51 mg
  • Sodio 84 mg
  • Potassio 105 mg
  • Zucchero 0,3 g
  • Proteine 11 g
  • Vitamina A 445 IU
  • Calcio 207 mg
  • Ferro 0,4 mg
  • Vitamina D 10 IU
  • Magnesio 11 mg

Salmone valori nutrizionali

Facendo riferimento ad un quantitativo di 100 grammi, il salmone contiene circa 205 calorie. Andando nello specifico, troviamo:

  • Grassi 13 g
  • Colesterolo 55 mg
  • Sodio 59 mg
  • Calcio 9 mg
  • Potassio 363 mg
  • Proteine 20 g
  • Ferro 0,3 mg
  • Vitamina A 50 IU
  • Vitamina C 3,9 mg
  • Vitamina B6 0,6 mg
  • Cobalamina 3,2 µg
  • Magnesio 27 mg

Autrice: @linda_wlust92  (<- Seguimi su instagram!)