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Ciambella abbraccio soffice e senza burro

Avete mai pensato di realizzare una ciambella abbraccio super soffice e senza burro?

Prepararla è davvero semplice, poiché richiede l’utilizzo di pochi ingredienti ed ha un basso contenuto calorico. Inoltre, è senza latte (salvo quello contenuto nel cioccolato a pezzi) e piace proprio a tutti.

Questo perché essendo un ciambellone bicolore, mette d’accordo sia chi preferisce il dolce alla vaniglia e chi ama il cacao.

Scopriamo insieme la ricetta!

Ciambella abbraccio bigusto

Ingredienti

  • 2 uova
  • 300 gr di farina 00
  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1/2 bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchiere d’acqua
  • 30 gr di cacao amaro
  • Pezzi di cioccolato q.b.

Procedimento

Come prima cosa, sgusciate le uova ed inseritele in una ciotola insieme allo zucchero e mixateli con lo sbattitore (possibilmente elettrico, in modo da ottimizzare i tempi).

A questo punto, aggiungete l’olio, l’acqua ed amalgamate bene. Dopodiché, incorporate la farina, il lievito vanigliato e i pezzi di cioccolato. Mischiate il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo: non deve risultare né troppo liquido, né troppo denso.

Ora prendete un’altra ciotola e dividete l’impasto in due parti uguali. In una dovrete aggiungere il cacao (e un altro pochino di zucchero se dovesse risultare amaro).

Prendete lo stampo per ciambella e versate i composti, facendo molta attenzione.

Infornate a 180° (forno preriscaldato) per 30 minuti

Trascorso il tempo necessario, sfornate il vostro ciambellone abbraccio e lasciatelo raffreddare per una decina di minuti. Servite e buon appetito!

Ps: Potete riadattare tranquillamente questa ricetta per la realizzazione dei muffins… state pur certi che risulteranno stra buoni.

Provare per credere!

Autrice: @linda_wlust92  (<- Seguimi su instagram! 🌻)