La torta con pezzi di fragole senza burro è una ricetta davvero super gustosa.
Facile da realizzare, richiede l’utilizzo di pochi ingredienti. Ideale per la colazione ma anche per uno spuntino goloso, piace davvero a tutti. Tra l’altro, non dovrete nemmeno utilizzare la bilancia, in quanto il dosaggio richiederà un semplice bicchiere.
E se non dovesse piacervi l’idea dei pezzetti di fragole nella torta, vi basterà frullarle ed otterrete comunque un ottimo risultato!
Scopriamola insieme!
Torta con pezzi di fragole senza burro ricetta
Ingredienti
- 1 cestino piccolo di fragole
- 1 uovo
- 2 bicchieri e mezzo di farina 00
- 1 bicchiere di zucchero
- 1/2 bicchiere di olio di semi
- 1 vasetto di yogurt bianco
- 1/2 bustina di lievito vanigliato
- Zucchero a velo q.b. (facoltativo)
Procedimento
Per prima cosa, lavate le fragole. Tagliatele a pezzetti privandole del ciuffetto verde.
A questo punto, mettete in una ciotola l’uovo e lo zucchero semolato. Amalgamate il tutto con l’aiuto di una forchetta o una frusta.
Dopodiché, aggiungete l’olio e lo yogurt: mischiate delicatamente. Ora aggiungete la farina e il lievito e continuate ad amalgamare il tutto, con l’ausilio di una spatola per dolci (o una planetaria, per facilitarvi il lavoro).
Una volta ottenuto un composto omogeneo, incorporate i pezzetti di fragole. Trasferite il tutto in una teglia con carta da forno e decorate la parte superiore con altri pezzi di frutta.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti (forno preriscaldato, mi raccomando). Una volta trascorso il tempo necessario, fate la prova stecchino: se dovesse risultare ancora umido, lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Adesso non vi resta che sfornare la vostra torta di fragole senza burro e decorarla come più preferite (ad esempio con lo zucchero a velo). Servite e buon appetito!
Autrice: @linda_wlust92 (<- Seguimi su instagram!)