La pasta con sugo, piselli e carote è un piatto facile e veloce da realizzare.
Questo perché nella ricetta utilizzeremo il mix di piselli e carote precotti. Li trovate nei supermercati più forniti e sono ottimi per tutti coloro che vorrebbero realizzare un primo senza lunghe attese. In alternativa, potete cucinare i due ingredienti a parte.
Ma come mai abbiamo scelto l’aggiunta del sugo?
Ovviamente, è un mainstream, ovvero piace a tutti (o quasi). Pertanto, tale pietanza si rivela perfetta anche per i bambini che non amano mangiare molto i legumi e gli ortaggi. State pur certi che grazie alla presenza del pomodoro, avranno meno da obiettare (se proprio non dovessero cedere, allora provate a frullarli).
Pasta con sugo, piselli e carote ricetta
La ricetta che vi proponiamo è davvero molto semplice.
Inoltre, sarà abbastanza light, in quanto utilizzeremo soltanto un filo di olio ed un pizzico di sale. Di conseguenza, essa si rivela perfetta per chi fosse a dieta o comunque stesse seguendo un regime alimentare ipocalorico.
Per preparare la pasta con sugo, piselli e carote avrete bisogno di:
- 1 passata di pomodoro 400 gr
- 2 scatolette di piselli e carotine precotti
- 180 gr di pasta (quella che più preferite)
- Olio evo q.b.
- Sale q.b.
- Timo q.b.
N.B. Il quantitativo è in riferimento a due persone.
Procedimento:
Per prima cosa, versate un filo d’olio sulla pentola.
A questo punto, aggiungete il mix di piselli e carotine, un pizzico di sale e il timo.
Accendete la fiamma (mi raccomando, bassa) e fate cuocere per una decina di minuti.
Ora incorporate la passata di pomodoro, mettete un coperchio e continuate la cottura per una ventina di minuti (girando di tanto in tanto).
Nel frattempo, mettete l’acqua sul fuoco. Una volta raggiunto lo stato di ebollizione, salate ed aggiungete la pasta che più preferite.
Una volta trascorso il tempo necessario di cottura, scolate la pasta e mettetela in una ciotola.
Versate il vostro sugo di carote e piselli e mischiate.
Servite e buon appetito!
Ps: Se volete dare un tocco in più, aggiungete un po’ di formaggio grattugiato (grana o pecorino).
Autrice: @linda_wlust92 (<- Seguimi su instagram! )