Avete mai preparato la focaccia morbida fatta in casa?
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce. Perfetta dunque per chi è alla ricerca di un impasto last minute, senza dover attendere chissà quante ore di lievitazione.
Tra l’altro, la focaccia fatta in casa risulta essere una preparazione super economica. Con pochi euro avrete modo di realizzare una pietanza gustosa ed allo stesso tempo personalizzabile.
Un esempio per gli amanti dei sapori semplici è la focaccia morbida con sale, olio e origano. In alternativa, potreste optare per la focaccia al pomodoro, ripiena e/o con i condimenti che più amate.
PS: Come potete ben vedere dalla foto, noi abbiamo scelto di fare una focaccia rossa con zucchine e una focaccia diavola con origano.
E adesso allacciamo il grembiule e scopriamo insieme la ricetta della focaccia morbida, facile e veloce!
Focaccia morbida ricetta facile
Ingredienti (per 2 focacce)
- 500 g farina 00
- 400 ml acqua
- 80 ml olio evo
- 2 cucchiai sale
- 7 gr lievito di birra secco
Procedimento:
Per prima cosa, versate in una ciotola l’acqua.
Aggiungete il lievito di birra secco e mescolate. A questo punto, incorporate il sale e la farina. Amalgamate il tutto, ed aggiungete l’olio evo a filo.
Impastate fino a formare un composto liscio e non eccessivamente appiccicoso.
Coprite la ciotola con un canovaccio e lasciate riposare in forno (spento ma con luce accesa) per almeno un’oretta.
Trascorso il tempo necessario, riprendete il composto e dividetelo in due parti.
Stendete i due panetti in due teglie rotonde con carta da forno, lavorandoli un altro po’ con le mani. Lasciate riposare per un’altra mezz’ora.
Adesso non vi resta che aggiungere il condimento ed infornare a 180 gradi per mezz’ora. Buon appetito!
Un consiglio: Se siete amanti della focaccia bassa, utilizzate meno lievito (riducete il dosaggio a 4 grammi).
Autrice: @linda_wlust92 (<- Seguimi su instagram!)