Cookies senza burro, ricetta dei biscotti americani

I cookies sono dei biscotti tipici americani.

Tempo fa vi avevamo parlato della loro storia, presentandovi la ricetta tradizionale, ossia quella con zucchero di canna e gocce di cioccolato.

Oggi invece, vi mostriamo una versione light, che non prevede l’utilizzo del burro e della bilancia (per il dosaggio).

Tra l’altro, oltre a risultare poco calorici sono davvero semplici da realizzare e necessitano pochi ingredienti. 

Scopriamo insieme la ricetta dei cookies!

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 1 bicchiere di zucchero bianco
  • 1/2 bicchiere di olio di semi 
  • 250 gr di farina
  • Q.b. gocce di cioccolato (o pezzetti)

Procedimento

Per prima cosa, sgusciate l’uovo ed inseritelo in una ciotola insieme allo zucchero.

Con l’aiuto di una frusta (o di uno sbattitore elettrico) mixate per bene i due ingredienti, creando un composto quasi cremoso.

Dopodiché, aggiungete l’olio e la farina e mischiate il tutto per bene, con l’aiuto di una spatola o un macchinario apposito.

Nel momento in cui l’impasto inizia a diventare più denso, lavoratelo con le mani, fino a creare una pasta frolla liscia e priva di grumi.

A questo punto, create delle palline di media dimensione e schiacciatele, in maniera non eccessiva. Aggiungete le gocce (o i pezzetti) di cioccolato.

Infine, adagiate i cookies su una teglia contenente carta da forno (in alternativa, spennellate con un po’ d’olio) ed infornate per 15 minuti a 180 gradi (forno preriscaldato).

Trascorso il tempo necessario, sfornateli e lasciateli rassettare per una decina di minuti.

Et voilà! I vostri cookies senza burro sono pronti per essere gustati!

Ps: Come avrete ben notato dalla foto in evidenza, abbiamo realizzato dei biscotti americani con gocce di cioccolato al latte e fondente. In alternativa, potete aggiungere gli smarties, gli m&m’s e tanto altro ancora.

Autrice: @linda_wlust92  (<- Seguimi su instagram! )